Profil & Filosofi Rasa Simenak
Menelusuri perjalanan dedikasi Nasi Tutug Oncom Simenak dalam melestarikan sajian autentik khas Sunda Priangan dengan sentuhan kualitas istimewa.
Dari Resep Tradisi Menjadi Ikon Kuliner yang Dicintai
Nasi Tutug Oncom (sering disingkat TO) merupakan kuliner legendaris khas Jawa Barat. Kata "Tutug" dalam bahasa Sunda berarti tumbuk atau aduk nasi bersama oncom sangrai hangat.
Berawal dari gerobak sederhana pada tahun 2016 di Tasikmalaya, Nasi Tutug Oncom Simenak konsisten mengolah oncom fermentasi berkualitas tinggi yang disangrai bersama kencur segar, bawang merah, bawang putih, dan racikan rempah alami hingga menghasilkan cita rasa gurih harum yang autentik.
Filosofi "Simenak"
"Simenak" terinspirasi dari kata Sunda "Menak" yang bermakna "Bangsawan". Komitmen kami adalah menyajikan hidangan tradisional berkualitas prima yang layaknya dinikmati oleh kalangan bangsawan dengan kebersihan mutlak dan keramahan khas Sunda.
Perjalanan Simenak
Menelusuri sejarah perkembangan cita rasa legendaris kami dari masa ke masa
Lahir Dari Gerobak Sederhana
Memulai jualan Nasi Tutug Oncom menggunakan gerobak kecil dengan resep keluarga rahasia yang mengutamakan kualitas oncom sangrai harum kencur.
Membuka Kedai Pertama & Delivery
Membuka gerai fisik pertama berkonsep kedai lesehan Sunda yang nyaman, sekaligus meluncurkan pemesanan antar-alamat lokal.
Layanan Catering Skala Besar
Memperluas area operasional dapur untuk memproduksi ribuan katering nasi box harian guna memenuhi kebutuhan rapat instansi dan pesta syukuran.
Relokasi ke Cirebon & Booking Digital
Membuka gerai berkapasitas besar di Harjamukti Cirebon dengan fasilitas nyaman, pemesanan katering online, dan layanan ramah khas Sunda.
4 Pilar Kualitas Simenak
Standar keunggulan yang kami jaga pada setiap porsi hidangan
Oncom Fermentasi Pilihan
Oncom segar diproses khusus dengan fermentasi optimal untuk gurih dan kelembutan maksimal.
Rempah Alami Segar
Kencur segar Priangan dan racikan bumbu rempah alami tanpa bahan pengawet sintetis.
Penyajian Hangat Dadakan
Disajikan higienis dan hangat langsung dari wajan penggorengan dan ulekan sambal dadak.
Pelayanan Sepenuh Hati
Menerapkan filosofi Sunda "Somah Hade ka Semah", menyambut tamu penuh kehangatan.
